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今年はこれで食べ納めか?「かえる食堂 蓮」のステーキ

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今年最後の黒毛和牛祭り。さぶとん超特上ステーキ定食が限定であると聞き、「かえる食堂 蓮」へ行ってきた。



今年最後の黒毛和牛祭り。さぶとん超特上ステーキ定食

ざぶとん

なかなかなレア具合w

ご飯を半分食べたらサラダを入れて
ステーキ丼にしてね。とススメられるw
ランチタイムをちょっと過ぎたぐらいに行って、ざぶとんを注文。その直後に友人が来て、最後のざぶとんを注文する。あぶなかったw もう少しで食べれないところだった。(その友人は、最後のざぶとんを食べたって事で、さらに遅れてきた友人知人達に怨まれ呪われてたようですw)

柔らかく、ジューシーなステーキ。その辺のステーキ屋や焼肉屋に負けない、いや勝ってる旨さw

最初は、塩やわさびと醤油で戴きます。ご飯を半分くらい食べた頃に、サラダと肉を乗せて特性ソースをかけて、ステーキ丼にします。これがまた旨い!!このソースと肉汁がご飯に混ざり、気がつくとご飯茶碗を持って掻きこんでいます。ペロッとなくなるよw

今年はこれで最後のようで、来年の限定メニューも逃さずチェックですw

最後は珈琲で
気が付けば、周りは友人知人だらけになってました。それもそのはず、みんな店主よっぴーの友達でもあるので。よっぴーが翌日から入院し手術すると聞き、激励に集まったのです。しかし、そのよっぴーはいつものよっぴー、「手術するっちゃん」とか「私がおらんでも蓮ご飯来やんよー」とか「帰ってきたら飲み行こう」とか、明るく前向き。手術の内容など聞いて、心配して励まそうと集まったけど、なんだかよっぴーの明るさに、励まされた感じ(^^; 不安や恐怖を抱えていると思うけど、周りに一切感じさせないよっぴーは凄い。

また、みんなで、よっぴーの笑顔を見に行くので、ちゃんと治してきてね。



店名:かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36

営業時間:
平日 11:30~15:00、18:00~24:00
土曜 11:30~16:00、18:00~24:00
日曜 11:30~16:00、18:00~22:00

定休日:月(月一回で日曜も)

※年末年始:12/29~1/4はお休みです。(1/5の夜から営業開始)

冬限定メニューのカキフライ定食を「かえる食堂 蓮」で

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お昼は軽く済ませるつもりで「かえる食堂 蓮」に行きました。

大粒の牡蠣が4つ

小鉢が2品とご飯、味噌汁、漬物が付いてきます

牡蠣フライどんなどw


11月半ば(「食べてみる?:限定メニューの水炊きを「かえる食堂蓮」で食す」に行って、既に2週間以上経ってたため、第一声が「久しぶりやね」って言われてしまった。

軽く食べるつもりでしたが、冬限定の文字に惹かれて牡蠣フライ定食を頼んでしまった(笑)、ここ「かえる食堂 蓮」の「あるしこ」とか「◯◯限定」とか見逃すと、損した気分になる。定期的に仕入れしている食材とは別に仕入れたモノで、安くて美味しい料理が出てきます。

前回の「牛テールスープのカレー」は逃してしまった。食べたかったなぁ~、詳しくは万太郎さんのブログ「万太郎.net:かえる食堂 蓮の限定メニュー「牛テールスープのカレー」880円」をご覧くださいw

今回の牡蠣フライは大粒の牡蠣、中まで火がとおってクリーミーで旨味たっぷりで身はぷりぷり。4つだけど十分な食べ応え。満足できる一品です。

次の限定メニューは逃さぬようにせねば・・・

限定だけど、冬限定なのでまだまだ続くプリプリでクリーミーなカキフライ定食、食べてみる?


店名:かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36

営業時間:
平日 11:30~15:00、18:00~24:00
土曜 11:30~16:00、18:00~24:00
日曜 11:30~16:00、18:00~22:00

定休日:月(月一回で日曜も)


限定メニューの水炊きを「かえる食堂蓮」で食す

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限定メニューですが、濃厚白濁スープで食べる「博多水炊き定食」があると言うので「かえる食堂蓮」へ行ってきた。

博多水炊き定食とちょいカキフライ

博多水炊きらしく白濁スープに水菜とキャベツ

鶏肉と軟骨入りつみれはたっぷり

広島産の牡蠣は、ちょいカキフライで追加

〆はちゃんぽん麺で
11/14のメニュー(他に定番メニューもあるよ)

冬限定メニューのカキフライ(広島産)定食にも惹かれたし、大分の錦雲豚を使った日替わりのネギ豚の炙り丼も魅力だった(笑)が、ちょっと寒かったこともあって、濃厚白濁スープで食べる博多水炊き定食に惹かれた!!博多水炊き定食は、11/14までの限定メニューなので、もう食べれないってこともあるしね。

水炊きは、鶏がらから取った白濁のスープで、鶏の旨みがたっぷり出た濃厚なスープです。そこにキャベツや水菜などの野菜がたっぷりはいってます。さらにぶつ切りにした鶏肉と軟骨が入ってるチキンミートボールが所狭しに入ってます。家庭で食べる水炊きと違い老舗の博多水炊き屋と同じような味です。

小さい器に取り分けて食べるんですが、ポン酢やネギ、柚子胡椒と一緒に塩が出されています。店主曰く「塩で食べてん」、言われる通り塩を一振りして食べましたが、かなり旨いです。ポン酢を使うこと無く最後まで塩で戴きました。

最後に〆として・・・、定食に〆があるのか?と(笑)、ちゃんぽん麺か雑炊用のご飯が用意してあります。せっかくなんでちゃんぽん麺を戴きました。鍋を一度下げてちゃんぽん麺を投入して、温めて出てきます。熱々のちゃんぽんがスープと絡んで旨いのなんのって。

ちなみに、ちょいカキフライは、カキフライも食べたいけど、水炊きも食べたいって人に朗報です(笑) 、もちろん他の定食にも付けれます。両方食べたいじゃない。他にもちょいエビフライやちょいカレーなどもある、ちょっと欲張りなシステムです(笑)

この博多水炊き定食は、これで終わりですけど、「かえる食堂蓮」のコースメニュー?セットメニュー?に博多水炊きセットがあるようです(要予約って書いてあったと思う。)、まだまだ食べれるようです。
※博多水炊き定食は、その後もスープを作ったらしく継続提供中らしい。また行かやん。

濃厚な白濁スープの博多水炊きを食べてみる?


店名:かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36

営業時間:
平日 11:30~15:00、18:00~24:00
土曜 11:30~16:00、18:00~24:00
日曜 11:30~16:00、18:00~22:00

定休日:月(月一回で日曜も)

「かえる食堂蓮」で糸島産の豚をグリル

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親しくさせてもらっているブログ仲間のかずさんから、例のブツを受け取るために「かえる食堂 蓮」へ

糸島産の豚バラ

糸島産の豚バラ シンプルグリル 焼き野菜添え

食後のコーヒーと例のブツ

店に入ると、かずさんの他に同じく親しくさせてもらっている万太郎さんも来てました。

今回は豚バラのグリル、蓮の素材はいつも良いネタを使っているので、肉なんて焼くだけでも十分美味しいのですが、さらにワタシ好みの味付けをしてくれる店長が居るので、旨さ倍増です。

丁度良い焼き具合に、丁度良い味付け、文句無しです。

で、食後のコーヒーを戴きながら、例のブツの事やら、なんやかんやと3人で談笑しましたとさ。
※例のブツについては、後日談でアップ予定


店名:かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36

営業時間:
平日 11:30~15:00/18:00~24:00
土曜 11:30~16:00/18:00~24:00
日曜 11:30~16:00/18:00~22:00

定休日:月

ふらっと行くと

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「かえる食堂 蓮」へふらっと行ってみると

ステーキ!!

で、頼んでしまったステーキ定食

くらしたって肉ですよ。

ソース付いてるけど、塩が旨い!!

食後は、珈琲で。

どこから仕入れるのか、突然良い肉が提供されます。そんな時はステーキ定食が登場します。良い肉は、ただ焼いて塩で食べる。これが旨い!!
(ソースも付いてるんだけどね。)

ただ焼くだけと言っても、旨く焼くには、それ相応の技術が要るはずで、蓮の店長はちゃんと旨くなるように焼いてくれます。今日も美味かった♪

ありがとうございました。


店名:かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36

宮崎県産の黒毛和牛カルビ

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「かえる食堂 蓮」が「宮崎県産黒毛和牛のカルビ定食、あるしこ」って言ったので


カルビー焼肉定食




俺「これ、ぎゃんうまかー(ちっご弁)」
店長「ありがとうございます」

それだけw

ソースが付いてたのですが、店長の塩加減が効いたそのままの味で食べる方が旨かったバイ。

店名:かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36

ここの豚は旨い!!

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ちょいちょい行く、かえる食堂蓮。

豚肩ロースとなすのみそ炒め

肉厚!!
ここで使ってる豚はホント旨い!!

もし行ったならば、豚のしょうが焼きをご賞味下さい。

感動するよ、マジで。
※あくまでも個人的な意見です。



店名:かえる食堂蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡県福岡市博多区浦田1-5-36


納豆と温玉に野菜とトマトソース

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よく行くかえる食堂蓮

納豆パスタ温玉のせ

野菜のトマトソースパスタ

どちらも旨い!!

納豆パスタ温玉のみなんて、バリ旨よ。



店名:かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36

ステーキ屋にも勝る「かえる食堂 蓮」のステーキ定食

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また限定で美味しい定食を出してたので「かえる食堂 蓮」に行ってきた。

限定のステーキ定食

「あるしこ」です。

贅沢にステーキ丼へ(笑)


まれですけど、わりと定期的に出してくるステーキ定食。かなり良いお肉なようです。そのお肉をわりとお安く提供しています。

下手なステーキ屋や焼肉屋に行くぐらいなら、蓮のステーキ定食に行った方が良いと思うぐらいです。さすがにステーキ丼は、自家製のタレを漬けますが、最初のお肉の一口目は何も漬けないか、塩で食べてもらいたい。どれだけ良い肉かわかるでしょう。


店名:かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36

営業時間:
平日 11:30~15:00/18:00~24:00
土曜 11:30~16:00/18:00~24:00
日曜 11:30~16:00/18:00~22:00

定休日:月

旨い牛肉と旨い豚肉を合わせる「かえる食堂 蓮」

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「かえる食堂 蓮」の肉はいつも良い肉を使う(肉以外も良いものを使ってるんでしょうけどねw

黒毛和牛とチャーミー豚のメンチカツの定食
旨い牛肉と旨い豚肉が合わさったメンチカツ、旨いに決まってるじゃないですか(笑) 肉汁たっぷりで、ボリュームもあって、値段も手頃。もちろん味も旨い。いつもありがとうございます(笑)また旨い肉仕入れたら教えて下さい♪


店名:かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36

たまに出会える「蓮」の試作料理

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「かえる食堂 蓮」に行きたいって人達が居たので、誘って行ってきた。

チャーミー豚の生姜焼き

バーニャカウダー

定番とりからマヨと、なんだっけ?w

とーふー

大葉のジェノベーゼパスタ

試作品1の自家製ソーセージ

試作品2の手作り生ハム
今回はコースメニューにしたんですが、最後に試作品って奴を2品、ソーセージと生ハムを頂きました。まだまだ改良の余地(店長談)があるとの事でしたが、完成が楽しみな味でした♪



店名:かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36

営業時間:
平日 11:30~15:00、18:00~24:00
土曜 11:30~16:00、18:00~24:00
日曜 11:30~16:00、18:00~22:00

定休日:月(月一回で日曜も)


蓮でもハチミツかけてみた

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いつものように「かえる食堂 蓮」へ行ったら、友人が既に出来上がってる状態でありまして・・・

採れたてのルッコラと生ハムのサラダ

豚さがりのみそ漬け野菜炒め風

とりからマヨ

ボロネーゼ

チーズのピッツアハチミツかけ

オーナーも交えて、普通に飲み会やんけ('A`)


店名:かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36

特性マヨのとりからマヨは絶品

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「かえる食堂 蓮」は、メニューが豊富ですがみんなで行くと、一品はこれを食べます。

とりからマヨ
唐揚げに特性マヨネーズをかけた一品

これにご飯と味噌汁でもイイし、大勢で来た時はこれを頼んでおけば間違いなし。




店名:かえる食堂 蓮

電話:092-503-1199

住所:福岡市博多区浦田1丁目5-36